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2011. 11. 24 (16:27)
디쉬 활용
작 성 자    임수빈     파일첨부 : 20111124162723.jpg
조회수    1797



ID : soobin1127

 

미니디쉬(14.5* 11)와 오벌디쉬(28cm)

 

미니디쉬 이 작은애를 어디에 쓸까 고민스러웠지만 개인용 접시 못지 않게 때론 유용하기도 합니다. 아이 혼자 밥먹어야 할때 미니디쉬에 생선이나 전류 간편하게 데워낼 수 있거든요..

사이즈가 작아서 직접 조리하는 건 드물구요,(물론 여기에 달걀말이 하시는 분도 봤습니다만 ㅎㅎ 저는 기술이 부족해서리..) 저는 대부분 데워먹는 용도로 사용합니다.

오벌디쉬(28cm)는 크기가 넉넉하여 볶음이나 구이 등에 유용하게 사용할 수 있구요, 바닥이 소테처럼 벌집 모양이 아니라 세척하기도 간편합니다.

* 미니디쉬에 고등어 구이한거 데워봤구요.

 

* 오벌디쉬에는 함박스테이크

1. 다진 쇠고기와 돼지고기 반반 섞어서 사용하구요, 여기에 소금, 후추, 냄새 제거해주는 맛술, 매실액, 양파 다진것, 빵가루, 달걀 넣어 고루 섞어줍니다.

2. 끈기가 생기도록 잘 섞어서 재료들이 흐트러지지 않게 조물딱 조물딱 반죽해야 합니다.

3. 먹기 좋은 크기로 둥글게 반죽해놓구요.

4. 디쉬팬은 시중 코팅팬보다 달궈지는 시간이 더 걸리니 충분히 예열한 후 기름칠하고 구워야 달라붙지 않습니다.

 

* 소스 만들어 함박 스테이크로 먹어두 좋구 햄버거빵에 넣어 먹어두 좋구요.

(접시에 담아낸 건 예전에 만들어 먹었던 거구요^^) 

 

 

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