지난 주에 친정 엄마께서 김장 김치 보내주셨어요.

택배 보내셨다는 전화받구 김치냉장고 정리에 들어갔답니다.

퇴근 후 옷 갈아입기가 무섭게 시작했는데두

2시간이 더 걸리네요 ㅠ.

정성들여 담가주신 그 맘 생각하면

김치 한조각이라두 그냥 버릴 수가 없더라구요.

그래..

한동안 묵은 김치 부지런히 먹어줘야겠단 생각..

이번주만 해두 김치찌개에 두부김치, 김치볶음밥, 김치전, 알밥 등

날이면 날마다 묵은 김치 먹느라 바빴답니다.

그 중 날치알밥과 두부김치 올려봅니다^^

날치알밥

묵은김치는 속 털어낸 후 송송 썰어 국물을 꽉짜낸 후

설탕 약간, 참기름으로 무쳐놓습니다.

팬에 들기름 두르고 양념한 묵은김치 볶아줍니다.

베이비웍에 들기름 바르고

뜨근한 밥 넣구 볶은 김치 얹구 그 위에 날치알 얹구 참기름 한방울 뿌린 후

뚜껑 덮구 약한 불에서 3분 정도만 더 데워줍니다.

상에 낼 때 구운 김 살살 뿌려주면 더 고소하구 맛난 알밥 완성~!