아침에 고기음식 부담스러울까요?

그럼에두 불구하구

종종 아침 밥상에 올리는 고기요리가 있어 소개합니다^^

남편은 기름기가 많아 즐겨하지 않지만 아이들은 쫄깃거리며 맛나다구 좋아라하는게 차돌박이에요. 저는 아삭거리는 숙주 씹는 맛이 좋아 이 둘을 함께 볶아주면  음식맛이나 젓가락질에서 궁합이 아주 잘 맞네요 ㅎ

차돌박이 숙주볶음

재료 : 차돌박이 300g, 숙주 400g, 고추 2개(청양고추 사용하면 더 좋아요), 후추

1. 깨끗이 씻어 물기 빼놓은 숙주 먼저 볶아주어요.

팬을 예열한 후 오일 넉넉하게 두르고 숙주 볶아주는데 비릿한 맛 싫으시면 후추 살짝 뿌려주세요.

2. 차돌박이는 한장한장 뜯어서 넣어주고요, 고추도 반갈라 씨뺀 다음 잘라서 넣어주세요. 청양고추 넣으면 칼칼하니 더 좋겠지만 아이들이나 저나 청양고추는 무서워서리 그냥 풋고추 사용^^

3. 숙주와 차돌박이가 잘 섞어지게 볶음 젓가락으로 풀어주듯 볶아주고요.

4. 간은 심심하게 소금 약간 넣구 후추가루 뿌려서 마무리하세요.

5. 상에 낼 때 통깨 뿌려서 내놓으면 되구요..

조리 과정두 간편하니 아침상에 내기에 그다지 바쁘지 않겠지요?