ID : soobin1127
어느 날은 바지락만 듬뿍 넣은 육수 만들어
꽃게탕도 끓여봤어요.
꽃게탕 양념은
된장 1큰술과 고추가루, 어간장 혹은 국간장 1큰술, 다진마늘, 생강가루, 후추 섞어서 넣어줬어요.
꽃게탕에 호박이 빠지면 서운하더라구요.
다른 매운탕거리엔 무를 넣어두
꽃게탕엔 호박을 넣어야 달큰하구 맛난 거 같아요^^
명란젓 알탕
국거리가 마땅치않을 땐 냉동실에 비상으로 준비해둔 알탕용 명란젓 꺼내
멸치다시육수에 명란젓과 호박만으로 찌개 만들어먹었어요.
명란젓이 짭짤하니 다른 간은 일체 필요없구요.
대파만 넣어서 마무리하면 될 듯해요.
동태 매운탕, 칼칼한 조기찜두 만들어먹었네요^^
탕 끓이면 대개 버섯은 빼놓지 않구 넣어줘요.
평소보다 한꺼번에 많이 먹을 수 있으니..
