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리틀스타님 레시피로 만들었어요..

닭다리 500g 기준입니다..

1. 닭다리는 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨준 후 소금 후추 마사지 해서 놔둬요..

2. 양파 큰거 1개를 채썰고.. 양송이는 큰거 6개쯤을 좀 두툼하게 썰어요..



3. 기름두른 팬에 양파를 노릇할때까지 볶다가 양송이 넣고 같이 볶아줘요..

4. 양파와 양송이 볶은것을 따로 담아두고 그 팬에 기름을 좀 두르고 닭다리를 노릇하게 구워줘요..

 다시 와인넣고 익힐거기때문에.. 구운색만 나면 되요..



5. 구운 닭다리에 화이트 와인 100mL, 편낸 마늘 (마늘 5개를 편내서 넣었어요) 마른고추 1개를 넣고 약 10분 끓여줘요..



 끓이려고 하니.. 액체양이 너무 작아서..저는 물도 100mL 같이 넣어줬어요.. 원래 레시피에는 없었어요..





6. 익힌 닭다리를 건져서 오븐사용이 가능한 뚜껑있는 용기에 넣어둬요. 저는 소테20을 이용했답니다.. 아담한 사쥬라 작은오븐에도 쏘옥 들어가서 좋았어용..ㅎㅎ



7.닭다리 건져내고 남은 물에 양파, 양송이 볶은것을 넣고, 카레가루 50g 을 넣은후 2-3분간 볶아줘요.

(아까 그 국물에서 고추만 건져냈어요)

8. 잘 볶아진 야채에.. 우유 200mL, 생크림 50mL, 우스터소스 1.5T, 레몬즙 1T, 물에 씻어놓은 건포도 25g 을 넣고 살짝 끓여줘요.. 저는 건포도가 없어서 생략..ㅎㅎ

 9. 완성된 소스를 닭다리에 붓고 소테뚜껑을 덮은후 예열된 오븐에 넣고 200도에서 20분 구워주면 끝~^^



맨위 사진이 구워져 나온 상태에요.. 가장자리랑 잘 끓었죠? ^^

이상태로 닭다리 건져서 접시에 담고.. 국물은 국자로 퍼서 끼얹어줬습니당~



헉헉.. 길죠잉?ㅋㅋ

그래도 맛있게 냠냠 먹었답니다..ㅎㅎ

스타웁이 오븐에 바로들어갈 수 있다는거 아시죠?

스타웁에 베이킹 하시는분들도 많은데..전 못해서..ㅎㅎ

작은 오븐에도 쏘옥 들어가는 소테20!! 아주 완소에요..

지난번 블랙20 공구때 못들여서 느무 아까웠어요..ㅎㅎ