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제가 가장 자주 쓰는냄비중의 하나인 소테24에 카레했어요..

소테에 카레를 만들면..맛도 좋고 기름도 덜 사용하게 되어 좋아요..

고기를 볶을때.. 달군 소테에 고기와 청주를 붓고 볶아주면 고기냄새도 없어지고요..

고기에서 나온 기름때문에 따로 기름을 더 넣지않고도 나머지 야채를 볶을수 있어 좋답니다.

남은밥 처리엔 카레가 좋으니까.. 옆에선 소테20에 유리찜기 얹어 찬밥도 데워주구요..^^

맛있게 냠냠~드세용~

카레 레시피

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1. 각종야채와 고기를 적당한 크기로 깍둑썬다.

2. 소테를 약간 달군후 고기와 청주 2스픈을 넣고 볶아준다.

3. 청주가 어느정도 날아가고.. 고기에서 기름이 약간 나오면 양파->감자->당근 그외 야채순으로 넣어서 야채를 볶아준다.

4. 물 또는 육수를 붓고 야채를 익힌다

5. 야채가 익으면 카레가루를 넣어 잘 풀어준후 3-4분정도 더끓이면 끝~^^

우유나 생크림을 넣어주면 아주 부드러운 맛의 카레가 됩니다..^^