* 닭다리 순살 볶음

재료 : 닭다리 순살, 감자 및 각종 자투리 야채

아이들이 좋아하는 닭다리 순살도 먹구 자투리 야채두 처치할 수 있는 일석이조의 요리~!

1. 닭다리 순살은 소금, 맛술, 후추를 넣어  냄새를 없앤다.

2. 여기에 다시 간장, 고추가루, 올리고당, 마늘 다진것, 생강가루를 넣구 버무린 후 잠시 재워둔다. (양념은 대충~ ㅎ 기호에 맞게 간장이나 고추가루를 가감하면 되구요, 닭껍질을 벗겨야하는데 시간 관계상 그냥 사용했어요^^)

3. 스타우브 소테를 달군 후 기름칠을 하고 양념한 닭다리 순살과 감자를 넣어 볶는다.

4. 재료가 어느 정도 익으면 자투리 야채를 마저 넣구 함께 익힌다.

닭다리 순살 볶음하면서 한쪽에선 꽁치 무조림도 만들어봤어요~~